Bistronomie : Saint-Jacques

Mardi 11 octobre à 19H00 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)

  • 75 euros
  • Waterloo

Description

Quand la cuisine de bistrot se fait gastronomique ! Ou bien est-ce l’inverse ? Sébastien vous emmène pour un voyage culinaire qui mêle produits de terroir, audaces, goûts et techniques. Au menu de ce cours : - Crémeux de carottes au lait de coco et Saint-Jacques rôties à la vanille - Filet de bœuf, betteraves, chutney de pomme et purée de pomme de terre au beurre de ferme - Poire pochée au miel et croustillant aux graines Nous travaillons dans les règles d'hygiène les plus strictes. Les plans de travail et ustensiles sont régulièrement désinfectés. Nous mettons à votre disposition du gel hydro-alcoolique ainsi que des gants en latex. Nous vous demandons de vous munir de votre masque.


Séances à venir


Politique d'annulation

Mmm[u]ssels se réserve le droit d’annuler ou de reporter un cours si le nombre d’inscrits est inférieur à 8 personnes. Dans ce cas, le client pourra réserver un autre cours à la date de son choix ou demander le remboursement du prix payé. Toute annulation dans le chef du client doit être signalée par mail au minimum 48h avant le cours. A défaut, le paiement du cours sera considéré comme perdu.


Coordonnées

  • Waterloo

    Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique

    0472834491

    sebastien@mmmussels.be