Food pairing : le gin Vol. 2 - COMPLET !

Mardi 23 août à 19H00 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)

  • 85 euros
  • Waterloo

Description

Le food pairing, ou littéralement "appariement d'ingrédients" est une méthode utilisée en cuisine pour combiner des aliments dont les goûts sont sensés se marier à la perfection. Caviar et chocolat blanc, huitre et kiwi, voilà des alliances improbables sur papier, mais tellement parfaites cuisinées. Mais le food pairing c'est aussi l'association parfaite d'un plat avec une boisson. Ce soir, nous aborderons les accords mets et gin. Les food pairing de ce cours : - Maquereau/échalote/tobiko et Sashimitini - Gambas/gingembre/piment/basilic thaï/sauce huitre et Bangkok G&T - Agrumes/sabayon/gin et Gin Fizz


Séances à venir


Politique d'annulation

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Coordonnées

  • Waterloo

    Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique

    0472834491

    sebastien@mmmussels.be