Tartares et carpaccios ! COMPLET !
Mardi 09 août à 19H00 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)
- 75 euros75 €
- Waterloo
Description
Natures sur toute la ligne, les tartares et les carpaccios font appel à des ingrédients de grande qualité doublés d'une coupe parfaite : deux conditions à réunir pour les réussir ! Aiguisez vos couteaux, affutez vos lames, ce soir ça va trancher ! Au menu de ce cours : - Carpaccio de légumes, poutargue et crème aigre à la noisette - Carpaccio De Saint-Jacques, vinaigrette d’agrumes et Bellota - Tartare de veau façon vitello tonnato mayonnaise iodée - Tartare de fruits, vanille et basilic
Séances à venir
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Coordonnées
Waterloo
Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique
0472834491
sebastien@mmmussels.be